Årets første

Årets første norske jordbær - inntatt på terrassen i strålende sol i ettermiddag...

Herlig!

2 små dager igjen til ferien - hurra for det!

Til frokosten...

I kveld har jeg laget min egen müsli - superenkelt og veldig god..

Fint å vite hva man spiser og ikke minst å slippe rosiner!

Det er egentlig bare å bruke det en har og det en liker - jeg har f.eks brukt:

havregryn

solsikkekjerner

sesamfrø

mandler

valnøtter

Hakk og bland og fordel på en stekeplate.

Ha over litt honning og kanel

Stekes i ovnen på 170 grader i ca 10 minutter og vendes av og til.

Rabarbra muffins

I går var vi på besøk hos svigers, og da blir det alltid noe ekstra med hjem.

I går var det rabarbra, så i dag har vi laget muffins.

MUFFINS RØRE

375 g hvetemel

2,5 ts bakepulver

125 g sukker

115 g smeltet smør

2,5 dl egg, to små

FYLL

350 g skrelt rabarbra

3 ss sukker

2 ss vann

0,25 ts sitronskall, finrevet

SMULDRE DEIG

2 ss smør

4 ss havregryn

4 ss hvetemel

3 ss brunt sukker

 Start med å lage fyllet: Bland alle ingrediensene i en liten kjele. 

Varm sakte opp og la det småkoke i fem minutter. Sett tilside.

Lag smuldredeigen: Smelt smøret og tilsett de andre ingrediensene. Rør rundt og sett tilside.

Lag muffinsrøren: Bland de tørre ingrediensene i en stor bolle. Visp 
smør, melk og egg i en mindre bolle. Tilsett eggblandingen i de tørre 
ingrediensene og rør til alt er godt blandet. 

Fordel halvparten av røren i formene, legg deretter på et 
lag med fyll, og fordel resten av røren oppå. 

Ha smuldre deig på toppen.

Stekes i ovnen på ca 200 grader i ca 20 minutter.

 La muffinsene stå og avkjøle seg i formene i 5-10 min før de serveres.

Røren rekker til 12 store former, men jeg fant ingen så jeg brukte ildfaste former

og stekte de litt lenger istedet 

Oppskrift fra klikk.no

Smaker best sammen med bestisen og litt is til barne-tv.

Søndag

Søndag betyr ofte veeeldig sein frokost her i huset..

God stemning rundt bordet i dag.

En favoritt hos oss er stekt bacon, avocado, tomater, litt salt og pepper.

Veldig godt og veldig enkelt..

S.O.L

sol ute sol inne

- fine skygger på veggen og beste dagen i uka!

God morgen

Seint opp og ut i regnet..

Viktig med god frokost!

Tips..

Dagens tips: PicMonkey

Fin fredag!

Nå er det

snart fredag, snart helg, snart ferie..

Papir

Ett års bryllupsdag og da måtte kjolen på et lite øyeblikk

 - fortsatt fin da...

 Det betyr at vi har brukt akkurat ett helt år på å bestille tur til NY. 

Men i dag ble det gjort og til høsten kan vi finne frem kofferten vi fikk...

Vi skal bo her, og vi gleder oss veldig..

bilder lånt fra: cinemagraph.com

og så har jeg fått blomster - helt etter boka...

Gratulerer med dagen til oss!

Søndag

og jammen har vi ikke fått plantet jordbær og mynte og gressløk ute, og så får vi se om vi kan 

høste noe fra egen hage etterhvert.

Blomster plukket i grøftekanten, men de lukter ikke så godt så de må nok ut igjen tror jeg..  

I går

Hyggelig besøk på terrassen i går.

Finnes vel ikke noen bedre start på helga enn gode naboer og litt bobler i glasset.

Det hører jo med til historien at både myggen og ullpleddene kom frem etterhvert, men i dag regner det så da var det jo verdt det.

På tur..

Vi har vært noen dager i Salzburg.. 

En veldig koselig by, som var helt annerledes enn jeg hadde sett for meg  - og mye større. 

Et fint sted å besøke også utenom vintersesongen! 

Restauranttips her må bli Carpe Diem Finest Fingerfood som ligger i gamlebyen og som definitivt utfordret min litt kresne gane. Salzburg er Mozarts fødested, så det er mye historie her, men også en finfin handlegate for de som liker det bedre.